春风十里，不如野菜一斤，孕妈食用野菜请谨记这些注意事项

阳春三月，万物生机，野菜也开始进入人们的视野里。纯天然的野菜，在烹饪后不仅口感良好，而且营养丰富。但有一类人群需要谨慎食用，她们就是孕妈妈们。有些野菜不仅爽口，对胎儿也有好处；但有些野菜，孕妈可是吃不得的！那么，哪些野菜可以吃，有什么好处？哪些野菜又不能吃呢？

哪些野菜对孕妈有好处？

香椿：促进食欲

香椿又名椿菜，是大家十分熟悉的野菜。

香椿营养丰富，根据《中国食物成分表》第六版介绍，每100g香椿中，含有维生素C 40mg、维生素E 0.99mg、钙96mg、磷147mg、钾172mg、胡萝卜素700ug、盐酸0.9mg。

在日常饮食中适当吃点营养丰富的香椿，其丰富的维生素可以帮助孕妈提高抵抗力，蛋白质和矿物质还有助于胎儿的神经、骨骼发育。

而且香椿里的香椿素等挥发性的芳香类有机物能够起到健脾开胃的作用，还能促进孕妈的食欲。

蒲公英：提高免疫力

蒲公英又称婆婆丁，富含多种维生素、矿物质、微量元素和蛋白质。

它营养丰富，具有很高的药用价值，可以利胆杀菌，清热解毒。

在《中国食物成分表》中，每100g蒲公英中，含有维生素C 40mg、维生素E 0.02mg、钙96mg、磷216mg、钾372mg。

适量食用营养丰富的蒲公英可以帮助胎儿发育，蒲公英中的聚糖、葡萄糖等成分能显著增强体内抗毒功能，提高孕妈的机体免疫能力。

但是蒲公英性寒，不适合体弱虚寒的孕妈，所以建议适当食用或者少食，既益于身体，又不影响宝宝。

推荐做法：可以用少量的蒲公英在焯过水后再炒肉丝，一道婆婆丁肉丝可是不错的选择。

苦菜：治疗贫血、降低血压

苦菜又称苦荬，也有叫做苦菜子。

每100g苦菜中，含有维生素C 19mg、维生素E 2.93mg、钙66mg、磷41mg、铁9.4mg、钾180mg、胡萝卜素540ug、17种氨基酸。

这种野菜不仅营养价值很高，而且有利于治疗贫血和降低血压。

妊娠期高血压和贫血的孕妇可以选择适量食用。

但是中医上讲苦菜性凉，体弱虚寒的孕妈不宜多食，且怀孕三个月以内不宜食用哦。

以上是经过科学验证无毒的野菜，且有大量的文献支撑。

根据相关的建议，孕妈可以适当用这些野菜改改每日菜谱、换换口味。

但有一些野菜，虽营养不少，孕妈却吃不得哦！

哪些野菜孕妈不能吃？

像马齿苋、荠菜、益母草这些野菜，太过于寒性和活血缩宫，孕妈们千万不要去贪食，这些都是孕妇禁忌的野菜哦。

孕妈吃野菜还注意什么？

采摘野菜时，也要注意：一定要采摘自己熟知的野菜，千万不要去尝试一些少见甚至没吃过的野菜。

更不要采摘绿化带、公园、田埂等道路旁的野菜，因为这些容易受有机磷酸农药、汽车尾气、生活垃圾等污染。

在食用前要注意一洗、二泡、三熟的原则：

对野菜进行完全的冲洗，冲洗完后最好用水再浸泡2个小时以上，把残留的农药及一部分溶水的生物碱去除，最后再进行烹饪，一定要煮熟。

一旦出现身体不适，还请立即就医。

野菜虽然味美，营养丰富，但还是希望孕妈们理性对待。