怀孕期间提防贫血！多吃菠菜、鸡蛋补充4大关键营养素

据统计，怀孕妇女在孕期第24-28周的贫血检验，异常的比率为17.6%，孕期贫血可能增加妊娠并发症风险，影响胎儿发展与健康，应善用公费产检，及注意铁、叶酸、维他命B12及蛋白质四大关键营养素的补充。

豆鱼蛋肉所提供的蛋白质为身体提供足够的造血元素。

孕期贫血可能造成胎儿过小、发生早产、发展迟缓、注意力不足、智力障碍及儿童时期罹患癌症的风险上升，甚至增加周产期死亡率等，贫血也会让孕产妇心肺负担加重，增加子宫收缩不良、难产、周产期忧郁等发生机率。

根据外国文献指出，孕期诊断为贫血的孕妇，发生妊娠高血压风险为孕期未患贫血孕妇的1.5倍、发生妊娠糖尿病风险为1.2倍。怀孕期间摄取足够的铁、叶酸、维他命B12、蛋白质等4大营养素，可预防贫血的发生。



孕妈咪在日常饮食中摄取关键营养素，预防因营养素缺乏而发生贫血：

1. 深绿蔬菜补叶酸

孕妈咪们可以透过每日摄取1至2碗的深绿色蔬菜（如：菠菜、红苋菜、通菜等），来达到怀孕期间每日需摄取600微克(μg)叶酸的建议量，其他包括肝脏、豆类（如：黄豆、黑豆）、石榴等，也是补充叶酸的选择。有怀孕计划的妇女，可以在怀孕前3个月就开始留意叶酸的补充，不仅有助于预防贫血，还能帮助胎儿正常发育与成长及神经系统的发展。

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2. 肝脏海鲜富含铁

肝脏类（如：猪肝）、海鲜类（如：蚬、章鱼）和红肉类等富含铁质，怀孕期间建议每日需摄取15毫克(mg)的铁质，若在第三孕期（29周以后）及哺乳中的妈咪，则需要增加铁质的摄取至每日45毫克(mg)。此外，在饭后2小时内食用富含维他命C的水果（如：橙、小番茄、石榴等）也可以帮助铁质的吸收。

3. 充足摄取B12

怀孕时每日摄取2.6微克(μg)维他命B12能增进胎儿的神经系统健康。可以透过摄取动物性蛋白质（如：肉类、海鲜类、蛋、乳品）或是紫菜等食物补充。

豆鱼蛋肉帮造血：

豆鱼蛋肉所提供的蛋白质为身体提供足够的造血元素。怀孕期间孕妈咪应注意蛋白质的补充，比平时额外摄取10公克（g）的蛋白质，也要注意蛋白质的来源一半以上应来自优质蛋白质，如：黄豆、毛豆、黑豆与相关制品，或乳制品、鱼、蛋、肉等。