宝宝的口粮如何挑？【宝宝食谱大全】

前几天以营养师的身份去做了一场直播，看到直播间里的很多宝妈们对奶粉的问题很热情，今天想把我知道的干货与大家进行分享

如何挑选适合自己宝宝的奶粉

说起奶粉，很多宝妈都知道，母乳是宝宝最好的口粮，专家建议我们母乳到二岁。当然视情况不同，有的宝妈可能是体质问题，可能是因为上班等情况，不能到二岁。而我呢，我是坚持到了孩子二岁，不过我是混合喂养，有很长一段时间背奶，说到背奶，回忆到今年去亲戚家拜年时，我舅妈还提到了，有一年我带我家老大去三亚工作，我把奶冻到冰箱里的事情。

是啊，当妈妈都是很幸福的，因为小宝宝的抵抗力弱，除了外在防护，比如日常勤洗手、勤通风，有时间就蹦蹦跳跳多多运动，自身的内在抵抗力才是硬核，我们需要注意饮食均衡，营养补充，按时接种必要疫苗，尤其是饮食营养方面，就是要选对奶粉啦。所以宝宝的口粮选择呢一直是让妈妈非常头疼的事情，

因为挑选奶粉是一门技术活，如果没选对的话，便秘腹泻厌奶这些问题都会随之而来。选择奶粉一要有口碑，二要是大品牌有知名度，三要看配方，科普个热知识，我国对婴幼儿配方奶粉的成分是有要求的。

奶粉中必需成分：一段奶粉：蛋白质、脂肪、碳水化合物、13种维生素、12种矿物质

那二、三段奶粉中的必需成份同一段有一点不同，不同是上面保留，12种变成10种矿物质

可选择成分为：胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、DHA、ARA等

合格的配方奶粉在必需成分上都差不多，差异主要体现在可选择成分、工艺和原料上。

奶粉 第一个概念就是奶源，奶源为什么重要？因为这是你读配方表读不出来的东西。奶粉中的蛋白质主要有酪蛋白和乳清蛋白，我们说的奶源好不好体现就是蛋白质的品质和奶粉中天然富含的营养，这部分天然营养配方表也不会表现出来。

做过功课的宝妈奶爸一定对“黄金奶源地”的概念不陌生。但是，同样是奶，为啥黄金奶源地的质量就更好呢？原因很简单，奶源的质量受到多种因素的影响。虽然都是奶，但是所含的营养却各不相同，且和牛羊品种、生长环境、养殖方法、奶粉生产技术等等都有关系。因此，气候舒适、土壤稳定、水源充足的南北纬40~50度，是最得天独厚的鲜奶生产条件，也因此吸引世界知名奶粉企业纷纷入驻。他们引入优势奶牛奶羊品种，从饲养到生产环环用心，造就了品质过硬的奶粉，成就了“黄金奶源地”的盛名。

北半球呢有爱尔兰、荷兰、法国诺曼底、德国北部、中国（内蒙古、黑龙江、新疆）、日本北部、美国的明尼苏达州等地区

南半球：新西兰、澳大利亚南部、阿根廷的潘帕斯草原3个地广人稀的区域，乳品产量和品质都更加稀缺珍贵。

第二个概念就是看奶基，生牛乳，脱脂牛乳，全脂乳粉，脱脂乳粉，生牛乳新鲜度优于全脂乳粉。

第三个概念看配方，婴幼儿配方奶粉中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。根据国标，这些是配方奶粉中的必须成分。

常规强化配方有DHA、ARA、牛磺酸、肌醇、左旋肉碱、叶酸、胆碱等。

特色强化配方：OPO结构脂，OPO配方能够帮助宝宝更好地吸收和消化，有效降低钙皂产生，软化宝宝，预防宝宝便秘，避免宝宝上火。促进肠道益生菌的增长，调解肠道菌群平衡。乳铁蛋白，提高宝宝免疫力。

益生元(低聚果糖+低聚半乳糖)促进益生菌的生长，让宝宝消化吸收好。益生菌调节肠道菌群平衡，缓解便秘。

CPP (酪蛋白磷酸肽)促进钙吸收，乳铁蛋白，提升抵抗力，水解蛋白促进宝宝消化吸收，但是强化配方也不是种类越多越好，还是要根据宝宝的需求来选择。

除了这些之外，给宝宝选择奶粉的时候，尽量不要选择含有香精，麦芽糊精，蔗糖以及淀粉的奶粉。

这些添加剂可以让奶粉更好溶化，改善奶粉口味,但是会增加宝宝挑食，厌食以及肥胖的风险。

一罐好的适合宝宝的奶粉，要从奶源，奶基，配方全方位考虑，营养成分也不是越多越好，各位宝妈们记住适合宝宝的,才是最好的奶粉。

接下来我们在抛出几个问题：

1、进口奶源真的靠谱吗？

很多家长倾向于选择国外奶源的婴配粉，但是“100%进口奶源”和“100%原罐原装进口”是不一样的。

但凡只强调奶源是进口的，用的都是进口奶粉，行业内称为“大包粉”，是我们最不推荐的一种奶源形式。因为这样的“大包粉”在国外生产，通过海运进口到国内，加上报关、入关等流程，再到用于生产婴配粉，至少要几个月的时间。

但是，生产时加入各种营养素混合包装后，就变成了当天生产的婴配粉了。这样的奶粉不仅新鲜度大打折扣，用于喷成“大包粉”的奶品质如何、喷成“大包粉”后有没有掺入过期劣质奶粉，这些都不得而知。而且在一系列的运输、存储过程还会增加被污染的几率。所以，但凡只强调“100%进口奶源”的，大家就要谨慎选择了。

很多家长会问，那“100%原罐原装进口”的奶粉不也是漂洋过海来到中国的么？即使用新鲜牛奶做的奶粉不也会变得不新鲜了么？其实，婴配粉在包装的时候会充入氮气，而且密封性也比“大包粉”好得多，最大程度的保证了婴配粉的新鲜和安全。

2、海淘的奶粉安不安全？

之前央视《消费主张》栏目做了两期关于婴儿配方奶粉的评测，分别检测了 19 款海淘婴配粉和 9 款国内外婴配粉。

不合格率分别达到了 42.1% 和 66%。

其实，这些所谓的不合格是指：“营养素添加量不符合我国的标准”。但不同国家的要求是不一样的。各国在制定婴配粉的标准时，为了更好地适应本国婴儿的需求，在国际食品法典委员会（CAC）制定的 Codex 标准基础上，还要考虑本国的饮食、体质和母乳成分等。所以，各国的标准本就不可能完全一致。虽然这种海淘奶粉的配方确实不能更好地满足中国宝宝的需求，但也不至于像节目中说的，导致宝宝智力滞后、免疫力低下、肠胃出血、呆小症……

不建议海淘奶粉的主要原因是——真假难辨，而且在运输、存储和分销的过程中都会对品质造成一定的影响。另外，大家有兴趣可以了解一下我国对海淘产品的法律规定。海淘产品，是消费者和国外卖家建立的买卖关系，代购（包括平台、“自营”）方只是负责运货而已。出了问题后，你知道国外卖家是谁么？谁也不知道~如果要买国外的奶粉，建议购买原装进口的，也就是“行货”。这样的奶粉不仅是正规进口，而且配方都是按照我国标准制定的，更适合中国宝宝。

3、如何判断DHA、ARA 是否足量？

DHA 和 ARA（AA）宝爸宝妈们应该不陌生，这两种物质对宝宝的视力和智力发育有一定的帮助，现在市面上售卖的婴配粉一般都会添加。但《食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签》是这样规定的：在 1 段奶粉中，DHA 的添加量要不小于总脂肪酸的 0.2% 才算含有 DHA，而且至少要添加相同量的 ARA（AA）。在 2 段奶粉中，如果 DHA 可以起到帮助宝宝视力发育的作用，那么含量不能小于总脂肪酸的 0.3%。

所以判断 DHA 是否加的足量，关键还是要看营养成分表。有的奶粉会直接标出来 DHA 占总脂肪酸的百分比，那么就可以直接判断。

另外有一些婴配粉只标了 DHA 的含量，给大家个公式，也可以自己算出来。标出的 DHA 含量 ÷ 脂肪的含量 × 100%，就可以计算出百分比了。

4、为什么要加乳糖？

很多宝妈问乳糖为什么会排在配料表中比较靠前甚至是第一位的位置，担心加了这么多的糖会不会对宝宝不利。

其实，母乳中给宝宝提供能量的碳水化合物主要是乳糖，甜度较低，大概是蔗糖的 1/3，对于宝宝的味觉发育和牙齿具有一定的保护作用。乳糖除能提供能量外，还可以调节益生菌菌群，促进钙镁锌等矿物质的吸收。为了模拟母乳成分，国标规定 1 段奶粉中乳糖含量不得小于总碳水化合物的 90%。这也就是乳糖排名靠前的原因了。

5、水解蛋白奶粉与过敏

如果宝宝蛋白过敏，换成羊奶粉也同样过敏，不如在医生或临床营养师的指导下选择水解蛋白奶粉，从而缓解宝宝吐奶、胀气、腹泻甚至是湿疹等过敏症状。

好了，今天以营养师身份，一口气为大家介绍了这么多，快去为宝宝挑选心仪奶粉吧！